Dieta

Genmai-saishoku

Genmai-saishoku, odmiana diety wegańskiej zawiera brązowy ryż, warzywa, glony i grzyby. Dieta opisana została w wynikach badań H. Suzuki nad zawartością witaminy B12 w osoczu wegan. Opiera się na brązowym ryżu i ogromnej ilości warzyw, w tym również „warzyw” morskich takich jak glony i algi: nori, hijiki, wakame, kombu. Pożywienie …

Dieta

Frutarianizm

Frutarianizm to monodieta; sposób odżywiania, będący skrajnie restrykcyjną odmianą weganizmu, w której dopuszcza się spożywanie wyłącznie surowych owoców, orzechów i nasion. Frutarianie są także witarianami, to znaczy odrzucają gotowanie i inne formy obróbki termicznej. Dieta frutariańska jest oparta na owocach; także tych, które kulinarnie są uważane za warzywa, a botanicznie …

Dieta

Fleksitarianizm

Fleksitarianizm to dieta roślinna polegająca na okazjonalnym spożywaniu posiłków zawierających mięso lub ryby np. poza domem, na przyjęciach, w domach przyjaciół lub rodziny. Pojęcie to zostało użyte po raz pierwszy przez Lindę Anthony 17 października 1992 roku. Pojęcia fleksitarianizm i semiwegetarianizm stosowane są zamiennie. Dieta ta ma wielu zwolenników wśród …

Dieta

Dieta rotacyjna

Dieta rotacyjna to dieta, w której pokarm należący do tej samej rodziny jest spożywany co 4 – 7 dni. Zastosowanie Dietę rotacyjną stosuje się po to, aby uniknąć przeciążenia alergenami należącymi do tej samej grupy produktów spożywczych. Dieta rotacyjna redukuje ryzyko wystąpienia alergii na produkty spożywcze, które wcześniej były dobrze …

Dieta

Dieta proteinowa

Dieta proteinowa to dieta odchudzająca, której główną zasadą jest zwiększenie spożycia białek podczas jednoczesnego ograniczenia spożywania węglowodanów i tłuszczów. Najsłynniejsza dieta proteinowa to tzw. dieta Dukana, znana też pod nazwą „protal”, będącej połączeniem dwóch francuskich wyrazów protéine (białko) i alternance (naprzemiennie) autorstwa byłego lekarza Pierre’a Dukana. Główną zasadą diety jest …

Dieta

Dieta planetarna

Dieta planetarna została opracowana przez Komisję EAT-Lancet w ramach raportu opublikowanego w The Lancet. Celem raportu i opisanej w nim diety jest promowanie zaleceń żywieniowych, które mają trzy następujące cele: wyżywienie globalnej populacji, która według prognoz w 2050 osiągnie 10 miliardów ludzi, znaczne zmniejszenie ogólnoświatowej liczby zgonów spowodowanych niewłaściwą dietą, osiągnięcie zrównoważonego …